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サザエつぼ焼き売店(蠑螺小屋)

微苦回甘的奇妙滋味
佐賀縣呼子的波戶岬入口處,有著一整排呈L型的小屋,被稱為「サザエつぼ焼き売店
(蠑螺小屋)」。這些小屋的主要賣點就是烤蠑螺和槍烏賊一夜干。成排的小屋有好幾個入口,只要隨便挑一間進去,就會發現裡頭是連成一片的燒烤攤。

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據說最多有十三位婆婆媽媽同時營業,最年長的也已經八十多歲,有些攤位還是第二代經營的。小屋裡的媽媽們,一邊親切地招呼,聊話家常,一邊還熱心地叮嚀著,剛烤好的蠑螺要悶一會兒才會好吃,而且特別推薦連同內臟部分一起吃。雖然入口微苦,卻有回甘的美味!此時再來杯沁人心脾的啤酒,該屬最大的享受。

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Info
營業時間:3月中旬~10 9:0018:00 / 11月~3月中旬 9:3017:00
地址:佐賀県唐津市鎮西町波戸1616-1
電話:0955-82-5972
交通:從唐津大手口公車站搭往波戸岬的「昭和バス」,於波戸岬站下車即可


2016年8月秋季號  Vol.08
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