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黒豚しゃぶしゃぶ(くろぶたしゃぶしゃぶ,黑豬肉涮涮鍋)

鹿兒島冬季必嚐美食…黒豚しゃぶしゃぶ(黑豬肉涮涮)
您嚐過嗎?鹿兒島黑豬。肉質細緻軟嫩,無任何腥味,而且肥肉甘甜,清爽不油膩,有「豬肉界藝術品」「鹿兒島之寶」的美稱。

鹿兒島黑豬是400多年前由薩摩藩主‧島津氏引進,在歷經進口巴克夏豬交配與不斷改良精進後,才成為全日本家喻戶曉的名品。若想一嚐它的美味精髓,就非「黒豚しゃぶしゃぶ(黑豬肉涮涮鍋)」莫屬。

雖然各店選用的高湯與醬汁不同,但每個鹿兒島店家都極盡所能,將它的美味發揮到極致。1、2、3,涮上3秒的黑豬肉鮮甜滑嫩,入口即化。火鍋內的湯頭也因黑豬肉的加持,更加甘甜美味。若有機會來到鹿兒島旅遊時,一定要好好品味這款美味精髓集於一鍋的黑豬肉涮涮鍋。

黒豚しゃぶしゃぶ01.jpg

☆推薦店家
【HOTEL&RESIDENCE 南洲館】
鹿児島県鹿児島市東千石町19-17
TEL:099-226-8188
http://www.nanshukan.co.jp

【黒豚料理 あぢもり】
鹿児島県鹿児島市千日町13-21
TEL:099-224-7634
http://adimori.com/

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