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九州屋台,哪裡有?? Part.2 鹿児島

經典屋台[鹿兒島]
不同於福岡的屋台,鹿兒島的屋台集中於同一處,也就是「かごっまふるさと屋台村(鹿兒島故鄉屋台村)」。
圖/鹿児島グルメ都市企画

2012年設置於JR鹿兒島中央站不遠處的「かごっまふるさと屋台村」,是旅人走訪鹿兒島時必去之地。不僅僅是因為這裡聚集20多家屋台小店,可以一次享盡鹿兒島地產地消的鄉土料理;更重要的是鹿兒島人自然流露出的豪情與人情味,常令遊客念念不忘,甚至想一訪再訪。除了可以在小小空間的店內用餐,您也可以選擇在店外享受另一番用餐光景。冬季時,部分貼心的店家還會特別設置暖桌,為冷冷的寒冬帶來絲絲的暖意。

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串燒、拉麵、關東煮、壽司,以及鹿兒島特有的雞飯、燒酎、薩摩料理等,如此多樣的選擇與趨近平價般的消費,確實深具魅力。此外,頗具風情的成串燈籠與店內、店外五花八門的大小海報文宣,更突顯出復古懷舊的情懷。只可惜,如此充滿鄉土風情的屋台村,即將於2020年之後結束營運。趁著尚未結束時,親自走訪一番,肯定會有如獲至寶的喜悅。

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Info(かごっま屋台村)
鹿児島県鹿児島市中央町6-4
Tel:099-255-1588
交通方式:JR鹿兒島中央站步行約5分

かごっまふるさと屋台村│大人気鹿児島グルメが勢揃い

■燒酎獨享
鹿兒島人果然豪邁爽快!《美好九州》讀者只要出示此期雜誌P17右上方的優惠截角,就可以在鹿兒島「かごっまふるさと屋台村」任一間店,免費享用1杯鹿兒島名物「燒酎」。有了如此誘人的優惠,自然得好好挑選一間自己喜愛的店家,慢慢享受一番!(票券使用期限至2018.3.27止)

優惠截角請至以下PDF載點下載……
★Pdf載點1 https://goo.gl/EUJQJ3
★Pdf載點2 https://goo.gl/CxADvJ


精選鹿兒島屋台店家
※「かごっまふるさと屋台村」的店家,基本上店休日為每週第一‧第三個星期一,以及國定假日隔天。另外,2018.3.27(二)之後,屋台村將進行改裝及新店舖進駐,故以下介紹之店家營業至2018.3.27(二)止。重新開幕時間未定。

1. 黒豚横丁 by南州農場……黑豬肉‧拉麵

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採用大隅半島的現地食材,包括:南州農場的黑豬肉,以及大隅半島的當季鮮蔬等。黑豬肉涮涮鍋、豚骨拉麵、串烤等各式各樣的黑豬肉料理,讓您一次嚐盡黑豬肉的絕妙美味。
11:30~14:00  17:30~24:00


2. 屋台割烹 のぶ庵……黑豬肉‧鄉土料理

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店主曾於法國三星級餐廳修習,以薩摩料理為主,利用各種烹調方式將鹿兒島現地食材發揮到極至。店內的黑豬肉料理更是一絕。備有啤酒、燒酎、日本酒、紅酒等。
週二~週六 17:00~01:00
週日、週一 12:00~14:00  17:00~01:00


3.だれやめ酒場 衣食汁……關東煮‧蕎麥麵

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堅持使用關東煮或手打蕎麥麵等天然調味。建議您來到此店,一定要嚐嚐現炸的甜不辣。選用鹿兒島當地食材製成,美味無可言喻!
週二~週日 17:00~24:00
週一 12:00~14:00  17:00~24:00


4.まっぽし……黑豬肉‧燒酎

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適合與朋友一起聊天小酌的日式居酒屋。店主為人親切、熱情,說話時帶有一股濃濃鹿兒島腔調。推薦:特製豬排、生魚片、可樂餅,以及鹿兒島特有的燒酎。
週二~週五 18:00~24:00
週一 12:00~14:00  18:00~24:00
六日及國定假日 17:00~24:00


5.お野菜王国……蔬菜‧生雞肉片

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蔬菜食材取自大隅地區的鮮蔬。有鹿兒島的傳統家常菜,也有生雞肉片、甜不辣等。店員活潑熱情的接待與服務,更令人倍感溫馨舒適。
週一~週六 17:00~01:00(週日12:00~14:00  17:00~01:00)


6.くろころや……串炸‧網烤

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現炸的酥脆串炸、網烤店家。提供黑豬肉、當季鮮魚、鮮蔬、黒さつま鶏(薩摩雞)等炸物及烤物。
週一~週四 17:00~24:00
六日及國定假日16:00~24:00
週五12:00~14:00  17:00~24:00)


7.創作郷土料理 さくら屋……鄉土料理‧黑豬肉

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提供各式創作鄉土料理,其中最推薦的是以姶良名物「豚のあご肉(豬下巴肉)」及錦江灣特產「首折れサバ(斷頭鯖魚)」作成的料理,有燒烤、油炸、生魚片、炙燒等。
週二~週日  17:00~24:00
週一 11:30~14:00  17:00~24:00


8.せいせん……魚料理‧炙燒

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全部食材取自鹿兒島縣,除了特製高湯,各餐點也都以健康為取向。此外,每日提供不同生魚片拼盤,食材全是由鹿兒島魚市場直送,鮮甜味美。
週五~週二 17:00~24:00
週三・四 12:00~14:00  17:00~24:00


9.港町食堂 たるみず……生魚片‧甜不辣

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食材取自鹿兒島縣垂水市。令人垂涎欲滴的新鮮生魚片及河豚薄片、當季食材製成的美味甜不辣、各式肉類或炸物等,垂水市美食,應有盡有。
週一~週四 12:00~14:00  17:00~24:00
週五 17:00~24:00
六日及國定假日  15:00~24:00


10.籠ノ島……黑豬肉‧鰻魚

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香氣逼人的蒲燒鰻取自全日本鰻魚生產量第一的大隅地區。料理選用薩摩道地食材,如:鹿兒島黑豬肉、出水特產「さつま赤鶏(薩摩赤雞)」等。
週六~週二 17:00~24:00
週三~週五 12:00~14:00  17:00~24:00


11.日置蔵……涮涮鍋‧黑豬肉

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食材全部取自鹿兒島縣日置地區,雞肉涮涮鍋、黑豬肉煎餃、海鮮沙拉、甜不辣、吻仔魚丼飯,以及限定的玉子燒與各種美味的串燒、生魚片等。
週三~週一 17:00~24:00
週二 12:00~14:00  17:00~24:00


12.鉄板焼うっしっしぃ~……黑牛‧鐵板燒

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堅持選用鹿兒島縣的食材,黑牛牛排、黑豬肉漢堡、薩摩赤鶏、鐵板燒、とん平焼き(豚平燒)等。除了享受美味的料理,還能感受不輸於鐵板的濃濃熱情氛圍。
週日~週五 18:00~24:00
週六 12:00~14:00  18:00~24:00


13.鷲尾……雞肉串烤‧生雞肉片

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由於店主人來自指宿,料理與食材也以指宿當地為主,如:指宿黑薩摩生雞肉片、當地稚雞串烤成的雞串、仿自指宿砂蒸溫泉的砂蒸雞等。
週二・四・五 17:00~24:00
週一・週三 12:00~14:00  17:00~24:00
六日及國定假日 15:00~24:00。


14.海鮮酒場こころ……生魚片‧壽司

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喜愛壽司或生魚片的朋友,可以選擇到此飽餐一番!當地新鮮生魚片及壽司、炸丁香魚、玉子燒等,加上親切熱情的店主陪伴一旁,自然回憶滿滿。
週六~週三 17:00~24:00
週四・週五 12:00~14:00  17:00~24:00


15.鹿児島豚骨らーめん はま田……黑豬肉‧豚骨拉麵

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提供傳統道地的鹿兒島拉麵,長時間熬煮的豚骨湯頭,搭配自製麵條,美味滿點。以黑豬肉作成的冰花煎餃及滷豬肉軟骨等,也是推薦料理之一。
12:00~14:30  18:00~24:00


16.SATSUMA……黑豬肉‧涮涮鍋

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黑豬‧黑毛和牛涮涮鍋的湯底是以100%天然溫泉水調理成。此外,特製柚子醋及米飯也是使用溫泉水,風味相當獨特。另有銀帶鯡生魚片、生雞肉片及炙燒豬肉等。
週三~週一 17:00~24:00
週二 12:00~14:00  17:00~24:00


17.屋台ビストロZen-shin……黑毛和牛‧紅酒

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所有鹿兒島最好吃的肉品,全都集中於此!以鹿兒島的黑毛和牛‧黑豬肉‧黑薩摩雞製成各式料理,好吃又平價。
週二~週日 18:00~01:00
週一 12:00~14:00  18:00~01:00


18.愛加那……奄美雞飯‧黑糖燒酎

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提供奄美各式鄉土料理,讓您飽嚐來自鹿兒島離島的特色美味,如:奄美雞飯、奄美油麵線、味噌苦瓜、奄美黑鮪魚等。搭配奄美黑糖燒酎,更是對味。
週三~週日 12:00~14:00  17:00~24:00
週一・週三 17:00~24:00


19.大隅くわん家……駝鳥肉‧燒酎

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食材大部分取自大隅地區,除了店內招牌「炙燒駝鳥肉」,非點不可之外,也提供各式不同的鹿兒島鄉土料理,如:燒烤味噌軟骨、鹽烤牛舌等。
週日~二・四~五 17:00~01:00
週三・週六 12:00~14:00  17:00~01:00


20.TAGIRUBA……鮮魚料理‧生魚片

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長島町是全日本鰤魚生產量最多的地區,而這裡所提供的鰤魚是特別以茶餵養的「茶ぶり(茶鰤魚)」。每日現地直送,不僅鮮度佳,味道也是一級棒。
週三‧四‧五  11:30~14:00  17:00~01:00
六日及國定假日 11:30~14:00  15:00~01:00
週一・二 17:00~01:00


21.鷠(ふぃっしゅばーど)……雞肉串烤‧生魚片

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生雞肉片選用鹿兒島當地雞肉,鮮度無話可說!由專業職人串烤成的雞肉串,光看就令人垂涎三尺,吃上一口後更是欲罷不能。
週四~週一 15:00~24:00
週二・週三  12:00~24:00


22.奄美ちゃんぷる……雞飯‧奄美料理

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以奄美地區的食材作成各種不同的創作鄉土料理。此外,還可以在這裡喝到奄美百香果、芭樂、火龍果等特調出的雞尾酒,以及透心涼的冰沙。
週一~週四 17:00~01:00
週五~週日  12:00~14:00  17:00~02:00


23.かごっま酒場 八木男……茶美豚‧鄉土料理

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對大隅半島食材情有獨鍾的店主人,為您提供一系列好吃又美味的在地料理。選用食材包括:茶美豚、地雞、無農藥的生鮮蔬菜等。
週四~週二 12:00~15:00  18:00~24:00
週三 18:00~24:00)


24.薩摩グリル じゅ~まる……黑豬肉‧黑毛和牛

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店內料理以燒烤為主,如:鹿兒島特產的黑豬肉、黑毛和牛、赤雞、當季鮮蔬燒烤等,價格經濟實惠,另外也提供美味爽口的沙拉等。
週二~週日 12:00~14:00  17:00~24:00
週一 17:00~24:00


25.ぶえんもゆかり……鮮魚‧生魚片

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料理以生魚片為主,鮮魚取自鹿兒島近海的魚類,如:銀帶鯡、斷頭鯖魚、黑鮪魚等。另外還有鹿兒島海鮮強棒麵及甜不辣等。
週一~週四 17:00~24:00
週四~週六 12:00~14:00  17:00~24:00


i .焼酎Bar維新館……關東煮‧燒酎

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屋台村的服務中心,除了提供屋台村及鹿兒島的相關資訊外,也可以在這裡點用關東煮,或是品味五花八門的燒酎及各種飲品。
18:00~24:00

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