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長崎

皿うどん(什錦燴麵)

2018年6月19日 // 0 Comments

與「ちゃんぽん(強棒麵)」同列為長崎在地美食的「皿うどん(什錦燴麵)」,源起於日本鎖國的江戶時代。當時,作為日本唯一對外貿易港的長崎,由於深受中國影響,故而衍生出了「皿うどん」這道料理。「皿うどん」其實原本只是粗麵條的ちゃんぽん改為無湯汁的乾麵料理,不過由於外觀看起來像烏龍麵,因而得名。 [更多內容......]

子泣き相撲(嬰兒啼哭比賽)

2018年1月24日 // 0 Comments

「子泣き相撲(嬰兒啼哭比賽)」是將嬰兒弄哭的一場有趣比賽,相傳這項傳統習俗能帶給嬰兒健康成長。不過比賽輸贏規則,因地而異,並非全是先哭者為輸家。長崎県平戸市最教寺的「子泣き相撲」活動,是先哭的嬰兒獲勝,參加對象為約滿1歲的嬰兒,於每年2月立春前一天的節分日舉行。據說這項傳統習俗源起於嬰兒哭聲能嚇走鬼魂的傳說。(圖/平戸観光協会) [更多內容......]